Współpraca badawcza dotyczyć może:
- analiz mikrobiologicznych skażenia surowców i produktów żywnościowych oraz przemysłowych,
- oceny jakości mikrobiologicznej środowiska produkcyjnego, żywności, kosmetyków, powietrza oraz wody,
- badania skuteczności antymikrobiologicznej konserwantów i środków chemii gospodarczej,
- komputerowego przewidywania smaku związków pochodzenia naturalnego,
- badania gorzkich komponentów żywności,
- analizy preferencji i akceptacji przez konsumentów mieszanych kompozycji smakowych,
- badania nad wykorzystaniem skrobi modyfikowanych.
- higieny produkcji żywności i kosmetyków,
- metodyki analitycznej stosowanej w systemach GMP, GHP, HACCP,
- oceny sensorycznej zgodnie z normami ISO.