Quick accessible menu
Page content
Main menu
Search
Footer
Open Menu
University
History
University Governance
Academic Advancement Board
Programme Directors
Institutes
Centre for Executive Education
Certificates and accreditations
Ethical behaviour
Strategy of Poznań University of Economics and Business
Public Information Bulletin
Contact
Projects
Study
First-cycle (bachelor level)
Second-cycle (master level)
Third-cycle (PhD level)
MBA Poznań-Atlanta
Courses in Digital Finance
Preparatory Course
Incoming exchange students
Admissions
Research
Papers published by PUEB researchers
Economics in the face of the New Economy
PUEB research projects
Internal grant programs
HR Excellence in Research
PUEB Base of Knowledge
Contact
Key Research Areas
Students
Students
News
Contact
Cooperation
Centre for Executive Education
PUEB in international organizations
Partner Universities
Staff directory
Contact
Educating for 35 001 days
UEP
Search phrase
Polski
Institute of Quality Science
Polski
High Contrast
Staff directory
Contact
Pracownicy
Monografie
Informacje dla studentów
Pracownicy emerytowani
Monografie
Search phrase
Search
Educating for 35 001 days
University
UNIVERSITY OF ECONOMICS AND BUSINESS
History
University Governance
Academic Advancement Board
Programme Directors
Institutes
Centre for Executive Education
Certificates and accreditations
Ethical behaviour
Strategy of Poznań University of Economics and Business
Public Information Bulletin
Contact
Projects
Study
Check our educational offer
First-cycle (bachelor level)
Second-cycle (master level)
Third-cycle (PhD level)
MBA Poznań-Atlanta
Courses in Digital Finance
Preparatory Course
Incoming exchange students
Admissions
Research
Research is one of PUEB’s key objectives.
Papers published by PUEB researchers
Economics in the face of the New Economy
PUEB research projects
Internal grant programs
HR Excellence in Research
PUEB Base of Knowledge
Contact
Key Research Areas
Students
Students
News
Contact
Science and much more.
Cooperation
Centre for Executive Education
PUEB in international organizations
Partner Universities
One of the biggest and prestigious business school in Poland.
Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości
Monografie
Jakość i bezpieczeństwo w projektowaniu i analizie wybranych produktów
Innowacyjne produkty spożywcze na rynku żywności funkcjonalnej zawierające wzbogaconą skrobię
Smak gorzki w kształtowaniu jakości żywności
Kierunki rozwoju innowacji nanotechnologicznych i ich znaczenie gospodarcze
Towaroznawcza ocena opakowań żywności stosowanych w technice mikrofalowej
Smak w analizie sensorycznej
Akredytacja. Potwierdzenie zgodności dla wyrobów na rynku Unii Europejskiej
Bioczujniki do wykrywania GMO
Podstawy biochemii dla towaroznawców
Klastry biznesowe w rozwoju konkurencyjności i innowacyjności regionów: Świat-Europa-Polska
Eulalia Skawińska,
Romuald I. Zalewski,
PWE,
Warszawa 2009
Zarządzanie jakością w produkcji żywności
Romuald I. Zalewski,
Wydawnictwo AE w Poznaniu,
Poznań 2008
Chemia ogólna. Analiza jakościowa
Florian Domka, Jan Jasiczak,
Wydawnictwo AE w Poznaniu,
Poznań 2004