Wykształcenie
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Wydział Towaroznawstwa
Stopień naukowy
doktor habilitowany nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa, inżynier
Funkcje pełnione na UEP i poza Uczelnią
- członek Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego
- członek Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
Zainteresowania naukowe właściwości funkcjonalne soków owocowych, badania sensoryczne żywności, chemometria
Dorobek naukowy
przeglądaj dorobek naukowy pracownika TU.
