Dr hab. inż. Hanna Śmigielska, prof. UEP
Professor
Budynek A, room no 033a
Kolegium Elektorów UEP - Członkini
Additional information
Polish Commodity Society - Member of the management board, The Polish Food Technologists’ Society Wielkopolska Branch - Member of the audit committee, Polish Commodity Association - Member of the management board, Polish Academy of Sciences - Member of the Committee on Commodity Sciences
Wytwarzanie innowacyjnych produktów o właściwościach prozdrowotnych, żywność funkcjonalna, wzbogacana, ocena możliwości wykorzystania skrobi modyfikowanych w przemyśle spożywczym do procesu wzbogacania żywności, struktura skrobi modyfikowanej i wzbogaconej mikroelementami, ocena produktów wzbogacanych dostępnych na rynku polskim, analiza produktów spożywczych i przemysłowych pod kątem zawartości makro i mikroelementów
Duty hours and consultations.
Consultations in the current semester
Dr hab. inż. Hanna Śmigielska, prof. UEP
Budynek A, room no 033a