Dr hab. inż. Katarzyna Mikołajczyk-Bator, prof. UEP
Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości
Profesor UEP
Budynek A, pokój nr 033a
Kolegium Elektorów UEP - Członkini, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Członkini, Polskie Towarzystwo Towaroznawcze - Członkini.
Dodatkowe informacje
Związki bioaktywne w analizie jakości produktów spożywczych, izolacja, identyfikacja, i oznaczanie zdolności przeciwutleniających wtórnych metabolitów roślinnych, analiza sensoryczna żywności, łączone techniki chromatograficzne (TLC, SPE, HPLC/MS, chromatografia preparatywna, flash) w zastosowaniach towaroznawczych
Konsultacje
Konsultacje w trwającym semestrze
Dr hab. inż. Katarzyna Mikołajczyk-Bator, prof. UEP
Budynek A, pokój nr 033a