Dr hab. inż. Wojciech Zmudziński, prof. UEP
Kierownik Katedry Jakości i Bezpieczeństwa Żywności
Katedra Jakości i Bezpieczeństwa Żywności
Profesor UEP
Budynek A, pokój nr 09b
Kierownik Katedry Jakości i Bezpieczeństwa Żywności, Kolegium Elektorów UEP - Członek, Komisja Rektorska ds. Nagród Rektora dla NA - Członek, Zespół ds. Przeglądu Stanowisk Pracy UEP - Członek, Przedstawiciel Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu w Radzie Branżowego Centrum Umiejętności.
Dodatkowe informacje
Branżowe Centrum Umiejętności - Członek rady, XXV Ogólnopolska Olimpiada Wiedzy o Żywności - Przewodniczący Komitetu Głównego Olimpiady, Polska Akademia Nauk - Członek Komisji Nauk Towaroznawczych - Nauk o Jakości O/PAN, Fundacja Edukacyjna „Perspektywy” - Członek Kapituła Rankingu Liceów i Techników Perspektywy
Jakość i bezpieczeństwo żywności, nowoczesne technologie produkcji i przetwarzania żywności, żywność regionalna i tradycyjna, procesy fotokatalityczne w zapewnieniu jakości żywności oraz ochronie środowiska, racjonalna gospodarka odpadami, utylizacja ścieków przemysłu spożywczego
Konsultacje
Konsultacje w trwającym semestrze
Dr hab. inż. Wojciech Zmudziński, prof. UEP
Budynek A, pokój nr 09b