Nowy projekt B+R realizowany wspólnie przez Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu oraz firmę JHJ Sp. z o.o w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki

Pracownicy naukowi Instytutu Nauk o Jakości, pod kierownictwem dr hab. inż. Danieli Gwiazdowskiej, prof. UEP będą realizować projekt B+R wspólnie z firmą JHJ Sp. z o.o w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki, Priorytet 1. Wsparcie dla przedsiębiorców, Nabór FENG.01.01-IP.01-003/24 – Ścieżka SMART – Projekty realizowane w konsorcjach (operator programu NCBR).

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, jako konsorcjant, weźmie udział w zaawansowanym projekcie badawczo-rozwojowym, który dotyczy opracowania innowacyjnego biopreparatu neutralizującego mykotoksyny w paszach i produktach odzwierzęcych.

Podjęta w finansowanym projekcie problematyka jest odpowiedzią na jedno z kluczowych wyzwań współczesnego rolnictwa i przemysłu spożywczego – powszechność skażenia surowców i żywności toksycznymi metabolitami grzybów strzępkowych.
Szkodliwy wpływ mykotoksyn jest odczuwalny zarówno w hodowli zwierząt, jak również w całym łańcuchu żywnościowym, gdzie substancje te mogą realnie oddziaływać na zdrowie konsumentów.

Projekt ma na celu stworzenie bezpiecznego i skutecznego biopreparatu opartego na szczepach bakterii fermentacji mlekowej, zdolnych do skutecznej detoksyfikacji najważniejszych toksyn fuzaryjnych: (DON, ZEA oraz FUM).

Konsorcjum tworzą dwaj partnerzy o uzupełniających się kompetencjach. JHJ Sp. z o.o., będący liderem projektu, od ponad dwóch dekad specjalizuje się w dodatkach paszowych, probiotykach i mieszankach uzupełniających. UEP wnosi szeroką wiedzę ekspercką w obszarze mikrobiologii, biotechnologii żywności oraz analizy toksyn, kontynuując dotychczasowe prace badawcze realizowane wspólnie z partnerem gospodarczym.

Projekt będzie realizowany w latach 2026–2029. Po zakończeniu projektu jego efekty zostaną wdrożone w działalności gospodarczej lidera konsorcjum, który dysponuje odpowiednim zapleczem technologicznym i rynkowym, by wprowadzić nowy biopreparat do praktyki hodowlanej.

Zespół UEP realizujący projekt:
• dr hab. inż. Daniela Gwiazdowska, prof UEP – kierownik B+R
• prof. dr hab. inż. Anna Gliszczyńska-Świgło
• dr inż. Krzysztof Juś
• dr inż. Katarzyna Marchwińska
• dr hab. Katarzyna Pawlak-Lemańska, prof. UEP
• dr inż. Dorota Klensporf-Pawlik
• dr inż. Katarzyna Mikołajczyk-Bator, prof. UEP

Projekt stanowi przykład ukierunkowanej współpracy nauki i biznesu, której celem jest poprawa bezpieczeństwa żywności, dobrostanu zwierząt oraz opłacalności produkcji w sektorze rolno-spożywczym.

Całkowity budżet projektu: 5 509 236,07zł; Dofinansowanie UE: 4 332 896,60; Dofinansowanie dla UEP: 1 435 450,00