22nd IGWT Symposium: From Commodity to Quality: Shaping a Sustainable Future oraz w towarzyszącej konferencji ICQMSc

W dniach 9-11, września 2026 r , pracownicy Katedry Przyrodniczych Podstaw Jakści wzięli udział w międzynarodowym sympozjum: 22nd IGWT Symposium: From Commodity to Quality: Shaping a Sustainable Future oraz w towarzyszącej konferencji ICQMSc: 3rd International Conference on Quality and Management Sciences organizowanej przez Instytut Nauk o Jakości na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu.

Podczas konferencji zostały zaprezentowane doniesienia konferencyjne w formie posterów:

1. MELSKI, K. Analysis of the biodegradation process of selected drinking straws
2. KIKUT-LIGAJ, D., & KASPRZAK, M. Comparison of the antioxidant properties of freeze-dried berries by country of origin
3. MIKOŁAJCZYK-BATOR, K., & ZIELIŃSKA-CHMIELEWSKA, A. Sustainable coffee consumption: Consumer behaviour and emerging trends
4. ŚMIGIELSKA, H., & SPYCHAŁA, M. Assessment of the micro- and macroelements content in innovative protein bars containing three types of beans
5. JASNOWSKA-MAŁECKA, J. From sustainable HRM to improved quality of life: Conscious breathing as a sustainable HRM micro-practice
6. JUŚ, K., STUDENNA, W., PIC, E., & GWIAZDOWSKA, D. Development, optimization and bioactive characterization of chokeberry pomace bioferments for sustainable fruit waste processing..
7. MARCHWIŃSKA, K., ADAMCZAK, M., GWIAZDOWSKA, D., & BIEGAŃSKAMARECIK, R. Evaluation of selected quality parameters in wine fermented from chokeberry by-product
8. GLUZIŃSKA, P., & GWIAZDOWSKA, D. Antifungal activity and mycotoxin detoxification capacity of soil microorganisms
9. GWIAZDOWSKA, D., JUŚ, K., MARCHWIŃSKA, K., & GWIAZDOWSKI, R. Antifungal properties of Metschnikowia strains isolated from apples
10. KĘPA, W., & GWIAZDOWSKA, D. Assessment of the effectiveness of removing biofilm produced by microorganisms isolated from surfaces in public buildings
11. GWIAZDOWSKA, D., OLEJNICZAK, A., & FILIPIAK, M. Antioxidant and antimicrobial potential of onion peel preparations

Pracownicy: dr hab. Daniela Gwiazdowska, prof. UEP, przewodnicząca

dr inż. Katarzyna Marchwińska,- sekretarz

dr inż. Krzysztof Juś,

dr inż. Joanna Jasnowska-Małecka,

dr hab. inż. Hanna Śmigielska, prof. UEP

oraz mgr inż. Magdalena Wróblewska byli także członkami komitetu organizacyjnego tej konferencji która wpisywała się w obchody 100 lecia UEP.