Milena Ratajczak-Mrozek i Aleksandra Hauke-Lopes z publikacją w Journal of Business & Industrial Marketing

W czasopiśmie Journal of Business & Industrial Marketing (Emerald Publishing) ukazał się artykuł pt. „Micro-foundations of sustainability: entrepreneurial identity and interaction patterns in plant-based food microenterprises”, którego współautorkami są dr hab. Milena Ratajczak-Mrozek, prof. UEP, dr Aleksandra Hauke-Lopes oraz prof. Aldona Glińska-Neweś (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu).

Artykuł przedstawia wyniki badań 20 mikroprzedsiębiorstw działających w branży gastronomii roślinnej (wegańskiej i wegetariańskiej), koncentrując się na tym, w jaki sposób tożsamość, wartości i motywacje przedsiębiorców wpływają na kształtowanie relacji biznesowych oraz realizację działań na rzecz zrównoważonego rozwoju.

W badaniu zidentyfikowano cztery typy przedsiębiorców, różniące się podejściem do zrównoważonego rozwoju. Wyniki wskazują, że motywacje i wartości przedsiębiorców wpływają na wybór partnerów biznesowych i charakter współpracy, jednak ich przełożenie na praktykę zależy również od ograniczeń zasobowych i uwarunkowań prowadzenia działalności.

Publikacja  podkreśla znaczenie indywidualnych cech przedsiębiorców dla kształtowania relacji międzyorganizacyjnych i realizacji celów zrównoważonego rozwoju.

Pełny artykuł: https://doi.org/10.1108/JBIM-01-2026-0063

Badania zostały zrealizowane przy wsparciu Programu „Regionalna inicjatywa doskonałości” na realizację projektu „Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu dla Gospodarki 5.0: Inicjatywa regionalna – efekty globalne (IREG)”.