W dniu 8 lipca 2022 r. uchwałą Rady Awansów Naukowych pod przewodnictwem prof. dr hab. Barbary Jankowskiej, mgr Julii Jastrząbek nadano stopień doktora. Praca doktorska została zrealizowana w studiów doktoranckich „Innowacyjna gospodarka otwarta”. Doktorat realizowany był w nowym interdyscyplinarnym programie studiów doktoranckich pn. „Innowacyjna gospodarka otwarta” w ramach projektu „Zintegrowany Program Rozwoju UEP”.
Publiczna obrona rozprawy doktorskiej
8 czerwca 2022 r. odbyła się publiczna obrona rozprawy doktorskiej mgr Julii Jastrząbek pt. ,,Zmiana instytucjonalna w igrzyskach olimpijskich”