W dniach 14-15 listopada 2016 roku podczas III Konferencji Naukowo-Technicznej „Bezpieczny Produkt Spożywczy” dr inż. Karolina Assman wystąpiła z referatem „...i ładne, i mądre... – przegląd aktywnych, inteligentnych oraz tzw. sprytnych systemów stosowanych w opakowaniach żywności”.