Instytut Nauk o Jakości

W Instytucie realizowane są badania dotyczące przyrodniczych, środowiskowych, społecznych oraz ekonomicznych aspektów jakości. Badania te obejmują projektowanie, kształtowanie oraz ocenę i ochronę jakości żywności, produktów nieżywnościowych i opakowań we wszystkich fazach cyklu życia, z uwzględnieniem potrzeb konsumentów i wpływu na środowisko. Realizowane prace naukowe mają charakter interdyscyplinarny, obejmują zagadnienia z zakresu nauk o zarządzaniu i jakości, technologii żywności i żywienia, inżynierii materiałowej, inżynierii chemicznej i chemii. Tematyka badań wpisuje się w aktualne trendy w nauce, dotyczy ważnych problemów gospodarczych i społecznych m.in. związanych z rozwojem zrównoważonej produkcji i konsumpcji, gospodarki o obiegu zamkniętym, Przemysłu 4.0 i Jakości 4.0. Instytut dysponuje nowoczesnymi laboratoriami wyposażonymi w unikatową aparaturę badawczą. Badania realizowane są we współpracy z wieloma ośrodkami naukowymi krajowymi i zagranicznymi. Wyniki badań publikowane są w prestiżowych międzynarodowych czasopismach naukowych oraz są przedmiotem wielu patentów. Instytut współpracuje z przedsiębiorstwami oferując wsparcie i konsultacje w zakresie prac badawczo-rozwojowych, wykonywanie badań i ekspertyz oraz realizację szkoleń. Pracownicy Instytutu prowadzą zajęcia dydaktyczne na studiach w zakresie nauk o jakości; na kierunkach Jakość i rozwój produktu oraz Zarządzanie i inżynieria produkcji, na których studenci nabywają interdyscyplinarną wiedzę z zakresu nauk społecznych i przyrodniczych oraz kompetencje inżynierskie